Speisekarte 2017-02-13T21:46:43+01:00

Speisekarte

Hier finden Sie einen Auszug aus der Speisekarte von unseren taiwanesischen, vegetarischen und veganen Köstlichkeiten.

Warme Vorspeisen 熱前菜

Tián bù là 甜不辣

Gebackenes Gemüse, Süßkartoffeln, Garnelen

Jian Jiao 煎餃

Gemüseteigtaschen mit asiatischem Bärlauch

Jiǔcài hézi 韭菜盒子

Bärlauchtaschen mit asiatischem Bärlauch, Frühlingskohl, Glasnudeln, Räuchertofu und Bambus

Cōng yóubǐng 蔥油餅

Hausgemachtes Zwiebel-Omelette

Zhà dòufu 炸豆腐

Knuspriger Tofu mit spezieller Knoblauchsauce, belegt mit knackigen Minigurken, Radieschen und Karotten

甜不辣

TIÁN BÙ LÀ

甜不辣

TIÁN BÙ LÀ

Suppen 湯

Tài shì suān làtāng 泰式酸辣湯

Tom Yam Suppe mit Garnelen, Babymais, Seitling Pilz, Zuckererbsen
Zitronenblatt und Koriander

Yǎng shēn niúròu tāng 養身牛肉湯

Yang Shen (Die Kunst der Lebensverlängerung) Rindsuppe mit Goji Beeren, Lotus Kerne, Datteln, Astragal Wurzel, Engelwurz u.v.m.

Hǎixiān nóng tāng 海鮮濃湯

Cremige Suppe mit Meeresfrüchten, Glasnudeln, Ingwer, Jungzwiebeln und Koriander

Húntún tāng 餛飩湯

Suppe mit gefüllten Teigtaschen, Seetang und Sellerie

泰式酸辣湯

Tài shì suān làtāng

Kalte Vorspeisen 冷盤滷味

Yuènán xiā juǎn 越南蝦捲

Kalte Reisblätterrolle gefüllt mit Garnelen, Sojasprossen, Basilikum und Reisnudeln
mit Spezialsauce und geriebenen Erdnüssen

Mian-Jin 魯麵筋

Weizengluten

Dou-Bao 魯豆包

Soja Blätter

Mao dou魯毛豆

Edamame (grüne asiatische Bohnen)

Hǎidài 海帶

Seetang

Lian ou 魯蓮藕

Lotuswurzel

越南蝦捲

YUÈNÁN XIĀ JUǍN

魯毛豆

Mao dou

Salate 沙拉

Là báicài 辣白菜

Hausgemachter Krautsalat (pikant)

Níngméng yá cài shālā 檸檬芽菜沙拉

Sojasprossensalat mit frischen Limetten

Hǎidài yá cài shālā 海帶芽菜沙拉

Grüner Seetang mit Sojasprossen auf Blattsalat
mit Sesam, Knoblauch und Limetten

Ruò lí dà xiā shālā 若梨大蝦沙拉

Avocadosalat mit Fadennudeln, Garnelen und Cashew-Nüssen
auf Blattsalat und einer speziellen Sauce

Jītuǐ shālā 雞腿沙拉

Hühnerkeule auf Blattsalat mit Kohlrabi, Erdnüssen und spezieller Sauce

雞腿沙拉

JĪTUǏ SHĀLĀ

雞腿沙拉

JĪTUǏ SHĀLĀ

Aus dem Wok 主菜

Gān biǎn niúròu 乾扁牛肉

Rindfleisch mit Paprika, Karotten, Zwiebel und Champignons

Kōngxīncài niúròu 空心菜牛肉

Gebratenes Kankong-Gemüse mit Rindfleisch, Shā chá,
frischem Chilli und Knoblauch

Niúròu hóng gālí 泰式牛肉綠咖喱

Rindfleisch mit Hericium-Pilzen, Zucchini, grünem Curry, Kokosmilch,
rotem Paprika, Zwiebel, Bambus, Morcheln, Basilikum und Zitronengras

Jīròu lǜ gālí 雞肉綠咖喱

Sojahuhn mit grünem Curry, Kokosmilch, Melanzani, Babymais, Zuckererbsen, Zwiebel, Seitling Pilz, Basilikum und Bambus

Jīròu hóng gālí 雞肉紅咖喱

Rotes Curry mit Sojahuhn, Paprika, Maiskölbchen, Kartoffeln, Zucchini, Zwiebel, Strohpilzen, Basilikum, Zitronengras und Zitronenblätter

Dou fu gali 豆腐咖喱

Tofu mit grünem Curry, Kokosmilch, Melanzani, Seitling Pilzen, Maiskölbchen,
Zuckererbsen, Strohpilzen, Zwiebeln, Basilikum und Bambusstreifen

Dou fu shi shu 豆腐時蔬

Eine Vielzahl an asiatischem Gemüse und Brokkoli mit geschmortem Tofu,
Glasnudeln, Shiitake-Pilzen, Strohpilzen, Zuckererbsen,
Jungzwiebel, Karotten und Babymais

Huǒtuǐ chǎomiàn/mǐfěn/dōng fěn/fàn 火腿炒麵/米粉/冬粉/飯

Gebratene Nudeln/Reisnudeln/Glasnudeln/Reis mit Schinken und geräuchertem Tofu, dazu verschiedenes Gemüse sowie Sellerie und Bärlauch (mit oder ohne Ei)

Lǔròu miàn 魯肉麵

Nudeln mit geschmortem Soja-Faschierten, A gei Tofu, verfeinert mit speziellen asiatischen Gewürzen, dazu Sojasprossen und asiatischer Bärlauch

雞肉綠咖喱

JĪRÒU LǛ GĀLÍ

雞肉綠咖喱

JĪRÒU LǛ GĀLÍ

雞肉綠咖喱

JĪRÒU LǛ GĀLÍ

Vlaire Deluxe

Zhà xuěyú pái 炸鱈魚排

Gebackenes Soja-Fisch-Filet (Heilbutt)
ummantelt mit zarten Seetangblättern auf Süßkartoffeln mit speziellen Saucen, dazu Sojasprossensalat mit frischen Limetten

Xìng bào gū shíshū + guà bāo 杏鮑菇時蔬+掛包

Seitling Pilz mit verschiedenem Gemüse
(Bambus, Karotten, Morchel, Sojasprossen, Jungzwiebel, geriebenen Erdnüssen und Koreander), dazu Germteigtaschen

Táng zù là wǔ huā 糖醋辣五花

Soja-Bauchfleisch und Süsskartoffeln geschmort mit Chinakohl,
Frühlingszwiebel und Knoblauch

Sān bēi jī三杯雞

Soja-Huhn mit Zucchini, Morcheln, Bambus und Paprika,
zubereitet mit speziellen Kräutern, dazu Ingwer, asiatischer Basilikum, Knoblauch und frischem Chilli

Mányú xī lánhuā 曼魚西蘭花

Geräuchertes Soja-Fischfilet mit Maroni, Karotten, Ingwer und Jungzwiebel auf frischem Brokkoli mit spezieller Kräutersauce

Jiàng xiāng ròu mò qiézi tāng 醬香肉末茄子

Gebratene Melanzani mit Soja-Faschiertem, Knoblauch
und asiatischem Basilikum, dazu Sojasprossen

杏鮑菇時蔬+掛包

XÌNG BÀO GŪ SHÍSHŪ + GUÀ BĀO

雞肉綠咖喱

JĪRÒU LǛ GĀLÍ

Nudelsuppen 湯麵

Pàocài tāngmiàn 泡菜湯麵

Kimchi-Nudelsuppe mit Chinakohl, Tofu, Schinken, Morcheln
und knusprig gebackenen Soja-Häppchen

Mǐfěn gēng 米粉庚

Reisnudelsuppe mit verschiedenem Gemüse und Koriander, Shiitake Pilzen, Morcheln, Bambussprossen & Soja-Bällchen

Hǎixiān tāngmiàn 海鮮湯麵

Nudelsuppe mit Meeresfrüchten, Wakame Algen und Pakchoi

Lǔ ròu tāngmiàn 滷肉湯麵

Nudelsuppe mit geschmortem Soja-Faschierten, speziellen asiatischen Gewürzen und Ā gěi Tofu, dazu Kankong-Gemüse
und Jungzwiebeln

泡菜湯麵

PÀOCÀI TĀNGMIÀN

海鮮湯麵

Hǎixiān tāngmiàn

Hausgemachte Desserts 甜點

Yē zǐ bùdīng 椰子布丁芒果醬

Kokospudding mit Mangosauce

Xiānglán yē juǎn 香蘭椰捲

Pandan Kokosrollen, Pandanblätter gefüllt mit karamelisiertem Kokosraspeln
auf feiner Kokoscreme

Xiāngjiāo jiānbing 香蕉煎餅

Thailändischer Bananen-Pfannkuchen, überzogen wahlweise mit Schokosauce / Kondensmilch / Kokosmilchcreme

椰子布丁芒果醬

YĒ ZǏ BÙDĪNG

香蘭椰捲

Xiānglán yē juǎn

Getränke

Probieren Sie unsere erfrischenden und  hausgemachten Fruchtcocktails. Ganz ohne Zusatzstoffe und Alkohol. Purer Genuss aus Tee und Früchten.

Fruchtsorbets

  • Maracuja
  • Mango
  • Erdbeer
  • Ananas
  • Limette-Minze

Wellness Drinks

Aloe Vera Drink
  • Limette
  • Ananas
  • Litschi
  • Zitrone-Honig
  • Limette-Minze
  • Kokos-Mango
  • Granatapfel-Limette